法定假日只给一天140补贴，不付三倍工资，能投

可以投诉。根据《劳动法》规定，法定假日应支付三倍工资。海底捞只给补贴未付三倍，违反法规，应投诉维护权益。不及时处理，可能导致劳动者权益持续受损，影响个人收入及劳动积极性。
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能投诉。操作如下：1.收集证据，如工资条、工作记录等；2.尝试与海底捞管理层协商，要求按《劳动法》支付三倍工资；3.协商无果，向当地劳动监察部门提交投诉材料，包括证据和诉求；4.等待劳动监察部门调查处理，必要时可配合提供进一步信息。
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常见处理方式为投诉或协商。可先尝试与海底捞协商，要求补发三倍工资；若协商无果，再向劳动监察部门投诉，由官方介入处理。选择时应考虑效率与效果，协商更快但可能无果，投诉更正式且有力。